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A la fin, quelque soit le chemin parcouru, les mains qui l'ont manipulé, il y a un consommateur, une bouche gourmande souvent..connaisseuse..Qui généralement en sait très peu du chemin emprunté, des hommes et femmes qui ont participé à la longue chaine qui a permis l'amener jusqu'à ce point là..S'intéresser à la noix d'Amazonie, c'est d'abord pour moi commencer à rebours par cette étape finale et interroger les commerçants de ma ville, voir de mon quartier sur cette étrange noix..C'est que j'ai fait en rencontrant l'équipe de la boutique Folle Avoine à Montpellier.. (à suivre)

Bertholletia & Co : Au final
Tag(s) : #Bertholletia & Co, #La forêt qui nourrit, #Prod & Co

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